|
|
Krokante Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 grote kipfilets
* 125 g camembert in stukjes
* 2 plakken fijngesneden spek
* 1,5 kop vers witbroodkruim
* 1/2 bosje bieslook
* 1 losgeklopt ei
* extra vergine olijfolie
* versgemalen zwart peper
* partjes limoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verwarm de oven voor op 210*C. Vet een ondiepen ovenschaal in met olijfolie of gesmolten boter.
2. Maak met een scherp mes een diepe inkeping in iedere kipfilet. Vul de kipfilets met de camembert. Maak ze dicht met een tandenstoker en leg ze in de ovenschaal.
3.Bak het spek op laag vuur in een koekenpan krokant. Meng broodkruim, ei en spek in een schaal. Verdeel dit mengsel over de kipfilets. Druk stevig aan.
4.Zet de kip 15 minuten in de oven, of tot hij gaar is en het broodkruim bruin en krokant. Serveer met een drupje olijfolie, partjes limoen en zwarte peper.
|
|
|